Franchise pizza internationale – exploitation autonome, équipe stable, clé en main (93)
Franchise internationale de pizza – exploitation autonome, équipe stable, clé en
main (93)
Implanté à Romainville, en Seine-Saint-Denis, ce restaurant franchisé spécialisé
dans la livraison et la vente à emporter de pizzas constitue un acteur établi de
son marché local. Créé en 2017 par un dirigeant issu de plus de 20 ans de
carrière dans la restauration rapide, l'établissement a été conçu dès l'origine
pour fonctionner de manière autonome, avec des process rodés et une organisation
structurée.
Fort de plusieurs années d'exploitation, le restaurant a progressivement
consolidé son activité autour d'une clientèle locale fidèle, dans une zone
urbaine à forte densité de population.
Une enseigne internationale, un ancrage local fort
Le restaurant bénéficie de la puissance commerciale et logistique d'une
franchise internationale adossée à l'un des plus grands groupes mondiaux de
restauration rapide, présent dans 143 pays. Cette appartenance à un réseau
mondial offre des conditions d'achat très compétitives grâce à une centrale
d'approvisionnement mutualisée, un support marketing et communication
centralisé, ainsi que des outils digitaux et un système de caisse entièrement
modernisés récemment par le franchiseur.
La stratégie commerciale nationale est pilotée par le franchiseur, ce qui allège
significativement la charge opérationnelle du franchisé, tout en assurant une
visibilité constante de l'enseigne auprès des consommateurs.
Une offre centrée sur la livraison et la vente à emporter
L'activité repose sur un modèle éprouvé de livraison et de vente à emporter,
avec une carte standardisée définie par le franchiseur, complétée par des offres
locales mensuelles que le franchisé ajuste en fonction du profil de sa
clientèle. L'approvisionnement est intégralement géré via la plateforme du
franchiseur, avec deux livraisons hebdomadaires, garantissant une régularité et
une maîtrise des coûts matières.
Pour absorber les pics d'activité, le restaurant dispose d'un système hybride de
livraison, combinant une équipe interne et le recours ponctuel à des
prestataires externes à la demande, offrant ainsi une grande flexibilité
opérationnelle.
Une organisation stable, peu dépendante du dirigeant
L'exploitation repose sur une équipe d'environ 6 collaborateurs, caractérisée
par un turnover très faible pour le secteur, avec des salariés en poste depuis
plusieurs années. Le dirigeant ne travaille pas en cuisine ni en salle au
quotidien : il se consacre à la gestion administrative, aux commandes
fournisseurs et au pilotage global, laissant les équipes opérer de manière
autonome.
Le recrutement s'appuie principalement sur la cooptation interne, garantissant
un niveau de fiabilité élevé, notamment sur le poste de livreur,
traditionnellement le plus exposé au turnover dans le secteur.
Des coûts maîtrisés et des optimisations déjà en place
Le dirigeant a anticipé la hausse des coûts énergétiques en réduisant la
puissance électrique souscrite, faisant passer la facture mensuelle d'environ 3
000 € à 1 200 €, sans impact sur la continuité du service. Un projet de
remplacement progressif de la flotte de scooters par des vélos électriques est
en cours, visant à réduire les coûts d'entretien, d'assurance et les aléas liés
aux infractions routières des livreurs.
Une flexibilité stratégique rare pour le repreneur
Le contrat de franchise en cours sur ce restaurant dispose d'environ un an
restant. À son échéance, le repreneur aura la possibilité de renouveler sous
l'enseigne de la franchise ou de faire évoluer le concept, le cédant étant
titulaire du bail commercial. Cette configuration, peu commune dans la
franchise, offre une liberté stratégique réelle à moyen terme.
Un cédant disponible et engagé dans la transition
Le dirigeant cède dans le cadre d'un départ progressif à la retraite, sans
difficulté structurelle majeure. Il accepte une clause de non-concurrence et se
dit disponible pour accompagner le repreneur aussi longtemps que nécessaire pour
assurer une prise en main complète des outils, des équipes et des process.
Une opportunité de cession groupée à saisir
Ce restaurant est proposé à la vente de manière indépendante. Toutefois, le même
cédant propose simultanément un second établissement franchisé du même réseau,
situé dans le même département, à une quinzaine de minutes en voiture. Les deux
restaurants peuvent être repris séparément ou faire l'objet d'une cession
groupée, offrant à un repreneur averti la possibilité de constituer d'emblée un
portefeuille multi-sites structuré, avec des synergies opérationnelles et
d'achat immédiates.
- startup type Offers
- Asking price < 500 k€
- Turnover 712 k€
- Location Aubervilliers
- Nature of the offer Stocks
Metrics
Scroll the table horizontally
| 2022 | 2023 | 2024 | Estimation 2025 | |
|---|---|---|---|---|
| Turnover (€) | 631.7K | 729K | 711.6K | 711.6K |
| EBITDA / EBE (€) | - | 84K | 94.9K | - |
| Exploitation result / EBIT (€) | - | - | - | - |
| Net profit (€) | 12.9K | 4.3K | 10.4K | - |
| Employee number | 19 | 19 | 19 | 0 |
To access detailed financial information about our company, please register or log in to your account.
Similar listings
See all listingsVente activité traiteur événementiel en forte croissance
Cession de traiteur événementiel spécialisé brunch mariages haut de gamme, basé à Bordeaux. Pas de local ni de salarié à reprendre - activité actuellement réalisée par 1 temps plein, 1 alternant et des extras ponctuels.
Positionnement : cuisine originale, mise en scène soignée, identité de marque forte et cohérente. Très bonne réputation en ligne. Environ 120 k€ de CA par an sur 50 à 60 prestations, marge brute autour de 80 %, activité concentrée sur 7 mois de haute saison avec possibilité d'élargir. Réseau actif de domaines de réception et wedding planners dans la région, avec une demande aujourd'hui supérieure à la capacité de production actuelle.
Le profil idéal est un traiteur déjà équipé, qui cherche à ajouter une marque installée et un flux de demandes sur un segment porteur, sans partir de zéro.
Traiteur événementiel haut de gamme en Haute-Corse avec boutique et click & collect
UN ACTEUR ÉTABLI DE LA RESTAURATION HORS DOMICILE
Implantée en Haute-Corse, à proximité immédiate d'un bassin d'activité
dynamique, cette entreprise indépendante spécialisée dans les prestations de
traiteur constitue un acteur reconnu de son marché. Créée il y a plus de vingt
ans, elle s'est développée autour d'une promesse claire et pérenne : qualité des
produits, générosité des portions et proximité avec le client.
Forte de deux décennies d'existence, l'entreprise a progressivement structuré
une activité stable et récurrente, reposant sur une clientèle mixte
d'entreprises, d'associations, de collectivités et de particuliers. Aujourd'hui,
son activité est mature et rentable, à l'issue d'un cycle de développement
maîtrisé qui l'a conduite d'un laboratoire de 35 m² à un outil de production de
140 à 160 m².
UNE NOTORIÉTÉ LOCALE BÂTIE SUR LA RECOMMANDATION
L'entreprise bénéficie d'une solide reconnaissance auprès de ses clients
historiques, dont plusieurs collaborent avec elle depuis de nombreuses années.
Cette notoriété repose principalement sur la qualité constante des prestations,
la fiabilité des livraisons et le rapport qualité-quantité-prix, plus que sur
une communication institutionnelle formalisée : la croissance s'est faite sans
budget publicitaire, par le seul bouche à oreille.
La fidélité de la clientèle est remarquable : les prestations récurrentes se
reconduisent naturellement d'une saison à l'autre, avec un taux d'attrition
faible. La réputation en ligne, de 4,9 sur 5 pour une centaine d'avis, en
constitue la traduction la plus directe et positionne l'entreprise comme un
partenaire de confiance sur son périmètre d'intervention.
UNE OFFRE DIVERSIFIÉE ENTRE RÉCURRENCE ET ÉVÉNEMENTIEL
L'activité s'organise autour d'un socle de prestations récurrentes comprenant
les plateaux-repas livrés aux entreprises, le portage de repas à domicile, la
fourniture régulière de cinq à six associations et clubs sportifs par semaine,
ainsi que la vente au comptoir de plats du jour et de formules à emporter. Ces
prestations constituent une base de chiffre d'affaires stable et prévisible, peu
sensible à la saisonnalité.
À ce socle s'ajoutent des prestations événementielles déployées de mai à octobre
puis en décembre : mariages, baptêmes et réceptions, avec apéritifs dînatoires,
buffets chauds et froids, ateliers culinaires et menus sur mesure. Ces
interventions présentent des marges plus élevées et contribuent fortement à la
rentabilité globale, tout en renforçant la relation client. Ce positionnement
hybride distingue nettement l'entreprise de concurrents généralement centrés sur
le seul événementiel.
UN OUTIL DE PRODUCTION PERFORMANT ET RÉCEMMENT RENOUVELÉ
L'exploitation s'appuie sur un laboratoire spacieux, équipé d'un parc de cuisson
haut de gamme de marque Rational, et sur une flotte de véhicules frigorifiques
dont un camion neuf acquis en août 2026 pour 56 000 €. L'outil est amorti à près
de 77 % de sa valeur brute tout en ayant fait l'objet d'investissements continus
jusqu'à la période récente : le repreneur hérite donc d'un équipement
opérationnel, sans charge d'amortissement lourde ni dépense de renouvellement à
court terme.
UNE ORGANISATION STABLE ET PEU DÉPENDANTE DU DIRIGEANT
L'exploitation repose sur une organisation opérationnelle éprouvée, animée par
environ six collaborateurs, dont un noyau dur de quatre salariés présents depuis
plusieurs années, complété par un vivier d'une quarantaine d'extras référencés
pour les pics d'activité. Le turnover est contenu et la polyvalence des équipes,
formées indifféremment à la production, à la vente et à la prise de commandes,
garantit une continuité de service appréciée des clients.
La structure est volontairement légère : le dirigeant assure la direction et la
production, appuyé par une fonction achats et chiffrage internalisée. Point
notable pour un repreneur, ce dernier exerce depuis trois ans une activité
d'enseignement qui le tient éloigné de l'entreprise environ trois jours par
semaine, ce qui a démontré l'autonomie de l'organisation et limite fortement les
dépendances opérationnelles.
UN MARCHÉ PORTEUR ET DES LEVIERS IMMÉDIATEMENT ACTIVABLES
L'entreprise évolue sur un marché résilient, porté par l'externalisation
croissante des repas, le vieillissement démographique qui soutient le portage à
domicile et une demande événementielle locale soutenue. Son implantation en zone
semi-industrielle, en retrait des axes commerciaux, optimise les charges fixes
tout en préservant une image de bonne adresse connue des initiés.
Plusieurs leviers de développement sont identifiés pour un repreneur :
structuration d'une véritable démarche commerciale avec relance systématique des
devis, exploitation d'un écosystème digital déjà installé mais sous-utilisé
(site vitrine, click and collect, application mobile, réseaux sociaux),
reconquête de la clientèle du midi et densification du calendrier événementiel.
Ces axes peuvent être activés progressivement et à moyens constants, l'outil de
production étant déjà dimensionné pour absorber un volume supérieur à l'activité
actuelle.
CONTEXTE DE CESSION
La cession porte sur le fonds de commerce, les locaux étant exploités sous bail
commercial 3/6/9. Elle n'est motivée ni par un départ en retraite ni par une
difficulté d'exploitation, mais par la volonté du dirigeant de se consacrer à la
formation et à un projet de vie à l'international. Sans contrainte de
calendrier, il propose un accompagnement souple en durée comme en contenu et se
déclare ouvert à une clause de non-concurrence.
Le profil recherché n'est pas nécessairement celui d'un cuisinier, mais d'un
repreneur doté d'un solide sens du management humain et d'une fibre commerciale
affirmée.
Camping Familial en Charente Maritime (17)
Camping familial de référence bénéficiant d'une excellente réputation et d'une clientèle fidèle. Établissement reconnu pour son accueil, son environnement et son excellent rapport qualité-prix.
Exploitation saine, rentable et parfaitement organisée, offrant une qualité de vie rare à ses dirigeants.
Concurrence présente mais maîtrisée. L'établissement se différencie par la fidélité de sa clientèle, sa qualité d'accueil, sa rentabilité et son positionnement familial. La demande touristique soutenue permet une coexistence favorable avec les autres acteurs du secteur.
Saisonnalité de l'activité, compensée par une forte fréquentation en haute saison.
L'établissement présente des résultats financiers solides et récurrents, avec un important potentiel de développement grâce à de nombreuses pistes de croissance encore peu exploitées (hébergements, services, animations, optimisation commerciale, ...).
Dossier confidentiel disponible après signature d'un engagement de confidentialité.
Les cédants privilégieront un investisseur ou un groupe souhaitant poursuivre le développement du camping tout en préservant son identité familiale. Une attention particulière sera portée aux projets garantissant la continuité de l'exploitation et le maintien des équipes de direction actuelles, afin de conserver le savoir-faire, les valeurs et l'ADN qui ont fait le succès de l'établissement.
Outil de travail entretenu avec soin, idéal pour un couple d'exploitants ou un investisseur souhaitant reprendre une affaire immédiatement opérationnelle.
Restaurant emblématique, emplacement premium dans un village viticole reconnu
UNE ADRESSE HISTORIQUE À TRANSMETTRE.
Plus de 40 ans d’histoire, une clientèle fidèle et un emplacement privilégié.
Créé en 1981 par un jeune cuisinier de 23 ans, cet établissement familial est
devenu au fil des décennies une véritable institution locale.
Situé sur la place principale d’un village viticole de renommée nationale,
récemment distingué parmi les Villages préférés des Français, le restaurant
bénéficie d’une excellente visibilité et d’une fréquentation soutenue, portée à
la fois par une clientèle locale fidèle et un important flux touristique.
UNE AFFAIRE RECONNUE ET SOLIDEMENT IMPLANTÉE.
Cuisine traditionnelle, pizzas, burgers et Licence IV composent une offre
conviviale qui séduit depuis plusieurs générations.
La réputation de l’établissement s’est construite naturellement, principalement
par le bouche-à-oreille. Habitants, habitués, touristes et professionnels du
monde viticole constituent aujourd’hui une clientèle diversifiée et récurrente.
L’établissement est exploité depuis sa création par le même propriétaire, un
véritable gage de stabilité et de continuité.
UNE ÉQUIPE EXPÉRIMENTÉE DÉJÀ EN PLACE.
L’activité repose sur une équipe fidèle de 8 à 12 collaborateurs selon la
saison, dont certains présents depuis plusieurs décennies.
L’organisation est aujourd’hui structurée et autonome, permettant au dirigeant
d’être progressivement en retrait de l’exploitation quotidienne.
Un atout important pour assurer une reprise dans d’excellentes conditions.
UN POTENTIEL ENCORE LARGEMENT EXPLOITABLE.
Plusieurs axes de développement sont immédiatement envisageables : relance de
l’activité de l’après-midi avec glaces, crêpes et snacking, développement du bar
grâce à la Licence IV, afterworks et soirées, partenariats œnotouristiques et
renforcement de la présence digitale.
Des relais de croissance qui peuvent être développés sans remettre en cause
l’identité et le fonctionnement actuel de l’établissement.
UNE OPPORTUNITÉ RARE.
Après plus de quatre décennies à la tête de cette maison, son fondateur souhaite
aujourd’hui transmettre une affaire reconnue, structurée et profondément ancrée
dans son territoire.
Une opportunité idéale pour un professionnel souhaitant reprendre bien plus
qu’un restaurant : une adresse, une histoire et une clientèle déjà acquise.
Franchise pizza internationale – exploitation…
Log in to contact